Кой е готвачът Том Браун? Къде работи гостът на Great British Menu?

Страхотното британско меню продължава в сряда (31 март 2021 г.) с готвач Том Браун, който се явява като съдия в шотландските мачове - но кой е Том Браун?


Къде работи и има ли звезда Мишлен? И женен ли е (да, доста е красив, нали!)?

Ето всичко, което трябва да знаете за Том и кариерата му.

Том Браун и Анди Оливър

Анди Оливър разговаря с Том Браун в Great British Menu (кредит: BBC Two)

Прочетете още: Великият водещ на британското меню Анди Оливър: Коя е известната й дъщеря?


Кой е Том Браун?

Том Браун е британски готвач, който е финалист на Страхотно британско меню през 2018 г.

Роден е в Редрут, Корнуол.


Том тренира с Пол Рипли в ресторант Rick Stein’s и St. Kew Inn.

През 2012 г. е назначен за главен готвач в хотел St Enodoc, Уейдбридж, Корнуол.


През 2016 г. той стана протеже на прочутия готвач Нейтън Аутлоу, където заемаше длъжността главен готвач в ресторант Outlaws.

Освен че се появява в Great British Menu като гост съдия, той също готви Тази сутрин .

Той направи доста впечатление в сутрешното шоу, като някои зрители го нарекоха „абсолютно великолепен“.

Филип Шофийлд описва Том като „Хестън Блументал от света на рибите“.


Къде работи Том Браун?

Сега Том притежава и ръководи собствения си ресторант Cornerstone.

Cornerstone се намира в Hackney Wick.

Менюто е вдъхновено от „духа на споделяне на чинии и е направено от прости, но изискани ястия от морски дарове, които се променят ежедневно“.

Ресторантът отвори врати през април 2018 г. и разполага с отворена кухня и бар с мраморен връх, където гостите могат да седнат и да гледат как готвачите приготвят храната си.

Том Браун в страхотно британско меню

Ейми Елес, Стюарт Ралстън, Том Браун, Скот Смит и Роберта Маккарън (кредит: BBC Two)

Има ли звезда Мишлен?

Ресторант Cornerstone е награден с една звезда на Мишлен през 2021 г.

Том Браун и неговият главен готвач Джеймс Тот най-накрая спечелиха дългоочакваната звезда за ресторант Hackney.

Той каза, че отличието е „най -гордият момент в кариерата ми досега“.

Главният готвач празнува с татуировка, за да добави към своята вече богата колекция от боди арт.

Споделяйки снимка на новото си мастило - звезда на ръката си - Том написа в Instagram: „Мишлен звезда всички.

„Най -гордият момент в кариерата ми досега, но наистина не мога да взема заслугата за това.

„Всичко зависи от невероятния ми персонал, който дава толкова много и работи толкова усилено всеки ден, много ви благодаря.

„Също и на @nathanoutlaw за обучението, любовта и подкрепата, без нещата, които научих от него, това никога не би било възможно.“

На колко години е Том Браун?

Том е роден на 25 юли 1987 г.

В момента е на 33 години.

Том Браун (кредит: YouTube/Столовата на персонала)

Том Браун (кредит: YouTube/Столовата на персонала)

Женен ли е или неженен Том Браун?

Том Браун се ожени за маркетинг асистентката Джулиан Сото-Браун миналата година.

Те се ожениха през декември 2020 г. след пет месеца заедно.

Джулиана предложи брак в леглото, докато яде пица.

По това време тя каза на последователите си в социалните мрежи: „Срещнах един мъж през юли, реших да намеря къща заедно през август, след което му предложих в леглото да яде пица през септември и най -накрая ще се закачим след три дни.“

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от Том Браун (@cheftombrown)

Страхотно британско меню на BBC Two

Преминавайки в Шотландия, готвачите Роберта Хол, Ейми Елес, Стюарт Ралсън и Скот Смит представят своите канапета, предястия и рибни ястия, вдъхновени от британското изобретение и иновации.

Ветеран готвач и звездата на Мишлен Том Браун, специалист по морски дарове, дегустира техните канапета, които варират от тарта със сирене до пафа от патешки черен дроб.

Един от конкурентите поема риск, но е на път да даде обратен ефект ...

Анди Оливър е домакин.

Том се появява в Great British Menu в сряда, 31 март 2021 г., в 20:00 ч. По BBC Two.

Харесвате ли страхотно британско меню в BBC Two? Оставете ни коментар на страницата ни във Facebook @EntertainmentDailyFix .