Страхотното британско меню продължава в сряда (31 март 2021 г.) с готвач Том Браун, който се явява като съдия в шотландските мачове - но кой е Том Браун?
Къде работи и има ли звезда Мишлен? И женен ли е (да, доста е красив, нали!)?
Ето всичко, което трябва да знаете за Том и кариерата му.
Анди Оливър разговаря с Том Браун в Great British Menu (кредит: BBC Two)
Прочетете още: Великият водещ на британското меню Анди Оливър: Коя е известната й дъщеря?
Том Браун е британски готвач, който е финалист на Страхотно британско меню през 2018 г.
Роден е в Редрут, Корнуол.
Том тренира с Пол Рипли в ресторант Rick Stein’s и St. Kew Inn.
През 2012 г. е назначен за главен готвач в хотел St Enodoc, Уейдбридж, Корнуол.
През 2016 г. той стана протеже на прочутия готвач Нейтън Аутлоу, където заемаше длъжността главен готвач в ресторант Outlaws.
Освен че се появява в Great British Menu като гост съдия, той също готви Тази сутрин .
Той направи доста впечатление в сутрешното шоу, като някои зрители го нарекоха „абсолютно великолепен“.
Филип Шофийлд описва Том като „Хестън Блументал от света на рибите“.
Сега Том притежава и ръководи собствения си ресторант Cornerstone.
Cornerstone се намира в Hackney Wick.
Менюто е вдъхновено от „духа на споделяне на чинии и е направено от прости, но изискани ястия от морски дарове, които се променят ежедневно“.
Ресторантът отвори врати през април 2018 г. и разполага с отворена кухня и бар с мраморен връх, където гостите могат да седнат и да гледат как готвачите приготвят храната си.
Ейми Елес, Стюарт Ралстън, Том Браун, Скот Смит и Роберта Маккарън (кредит: BBC Two)
Ресторант Cornerstone е награден с една звезда на Мишлен през 2021 г.
Том Браун и неговият главен готвач Джеймс Тот най-накрая спечелиха дългоочакваната звезда за ресторант Hackney.
Той каза, че отличието е „най -гордият момент в кариерата ми досега“.
Главният готвач празнува с татуировка, за да добави към своята вече богата колекция от боди арт.
Споделяйки снимка на новото си мастило - звезда на ръката си - Том написа в Instagram: „Мишлен звезда всички.
„Най -гордият момент в кариерата ми досега, но наистина не мога да взема заслугата за това.
„Всичко зависи от невероятния ми персонал, който дава толкова много и работи толкова усилено всеки ден, много ви благодаря.
„Също и на @nathanoutlaw за обучението, любовта и подкрепата, без нещата, които научих от него, това никога не би било възможно.“
Том е роден на 25 юли 1987 г.
В момента е на 33 години.
Том Браун (кредит: YouTube/Столовата на персонала)
Том Браун се ожени за маркетинг асистентката Джулиан Сото-Браун миналата година.
Те се ожениха през декември 2020 г. след пет месеца заедно.
Джулиана предложи брак в леглото, докато яде пица.
По това време тя каза на последователите си в социалните мрежи: „Срещнах един мъж през юли, реших да намеря къща заедно през август, след което му предложих в леглото да яде пица през септември и най -накрая ще се закачим след три дни.“
Вижте тази публикация в Instagram
Преминавайки в Шотландия, готвачите Роберта Хол, Ейми Елес, Стюарт Ралсън и Скот Смит представят своите канапета, предястия и рибни ястия, вдъхновени от британското изобретение и иновации.
Ветеран готвач и звездата на Мишлен Том Браун, специалист по морски дарове, дегустира техните канапета, които варират от тарта със сирене до пафа от патешки черен дроб.
Един от конкурентите поема риск, но е на път да даде обратен ефект ...
Анди Оливър е домакин.
Харесвате ли страхотно британско меню в BBC Two? Оставете ни коментар на страницата ни във Facebook @EntertainmentDailyFix .